為什麼有些人食量天生小，而有的人吃撐了還不飽？
其實這跟我們小腸裡的「飽足偵測器」有關喔！
每個人的小腸尾端都內建了一個「飽足偵測器」，它會在遇到食物時啟動，然後分泌一種叫 GLP-1 的激素（腸泌素）、讓身體產生「營養收到！無須再吃更多了！」的自主認定。
腸泌素 GLP-1 的半衰期大約 1 至 2 分鐘，目的是發送「已經吃飽」的訊號給大腦，以防止攝入太多的熱量，是不是很聰明？
（欸不對，該不會我對這個訊號根本無感？還是我習慣忽略它？七分飽就停..好難做到。）
先別灰心，其實「飽足偵測器」的激素分泌是可以訓練的。
讓體內飽足偵測器感應變靈敏的日常小訣竅
與大家分享幾個小訣竅，若持之以恆執行，可以讓飽足偵測更靈敏、活躍你的飽食感知力！
1. 少吃高精緻高加工食品與炸物甜食
避免血糖爆衝，平緩的血糖，身體才有足夠的反應時間去啟動 GLP-1 腸泌素；而且，過多的炸物甜食會令身體發炎、還會阻礙激素分泌喔。
2. 多吃水溶性纖維多喝水
像是洋車前子、愛玉、木瓜、香蕉、木耳、燕麥，這些膳食纖維會把水份帶進腸道並膨漲起來，產生腸黏膜安慰效果、強化 GLP-1 腸泌素分泌，還能促進腸道益菌生長。
3. 細嚼慢嚥
改掉狼吞虎嚥，養成細嚼慢嚥，若食物咀嚼研磨得越細碎，且腸道益菌環境佳，小腸的「飽足偵測器」感知力也會越高，越能分泌 GLP-1 腸泌素，讓「飽足訊號」傳遞更完整。
你的腸泌素，其實是飲控瘦身神隊友
但有另一種情況是，體內的 GLP-1 腸泌素分泌時間太短，或有其他功能性原因，這時候，可以先諮詢看看專業醫師的建議，由醫師評估後以「W-7纖控醫學」輔助，配合日常飲食減少油炸與甜食的攝取量，把飲控模式調整到更理想。
我是久明診所張祐瀚醫師，若你對體控代謝相關健康議題有任何疑問，歡迎洽詢久明診所，由專業團隊為你的健康把關！
